Har fått frågor om min grönkålssallad. Tröttnar aldrig på den och äter den säkert en gång i veckan. Busenkel och supergod. Ibland så byter jag ut baconet mot strimlad skinka eller kalkon.

 

Till 2 portioner

1 påse grönkål (ej hackad)

1/2 fetaost

1 apelsin

1 paket tärnat bacon

100 gram valnötter

 

Skär av grönkålen från stammarna och hacka den. Stek baconet och låt rinna av på hushållspapper. Stek grönkålen i fettet från baconet. Skala apelsinen och tärna den. Tärna fetaosten. Släng ner alla ingredienser i en bunke. Lägg upp och toppa med valnötter. Volíla! Världens godaste sallad.